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    杨信阳和孔乙己二人一路在大梁里闲逛，出了朱雀门,一直到龙津桥，从州桥向南去,当街出售水饭镳肉肉干。

    王姓楼前有卖獾肉野狐肉风干的鸡，梅家鹿家出售的鹅鸭鸡兔,肚肺鳝鱼,包子鸡皮,腰肾鸡碎,每份不过十五文，曹家的小食点心等食品,也在此出售。

    到朱雀门,有现煎现卖的羊白肠,加工过的醃鱼瓒冻鱼头姜豉剿子抹脏红丝批切羊头辣脚子姜辣罗卜等出售。

    而夏天则有麻腐鸡皮麻饮细粉素签沙糖冰雪冷丸子水晶皂儿生淹水木瓜药木瓜鸡头穰沙糖绿豆甘草冰雪凉水荔枝膏广芥瓜儿咸菜杏片梅子姜莴苣笋芥菜辣瓜儿细料馕蚀儿香糖果子间道糖荔枝越梅锯刀紫苏膏金丝党梅香橙丸子出售,全都用梅红色的盒子盛貯。

    冬天则有盘兔现烤现卖的猪皮肉野鸭肉滴酥水晶鲶煎夹子猪内脏之类出售,一直延伸至龙津桥须脑子肉为止,此处所售食物,叫做杂嚼,街市从白天一直延续至三更方散。

    两人当然不是无目的的闲逛，杨信阳要把自家生意引进到大梁，在大梁站稳脚跟，考察一番京中酒楼是不可避免的。

    凡是京城中酒店门口,都扎有彩帛装饰的门楼，进入店门,是一条笔直的长约百步的主廊,南北天井两边的走廊旁都是一间间小房间,入夜后,灯笼蜡烛点燃得明亮辉煌,上下相互映照，又有浓妆艳抹的莺花数百人,聚集在主廊的廊檐下,等待酒客的呼唤，远远看去,好像天上的神仙。

    朝北去,杨楼以北穿过马行街,有东西.两巷,叫做大小货行,住的全是从事建筑营造和各种手艺的手工业者。

    小货行通鸡儿巷妓馆,大货行通贱纸店。白矾楼，宣和年间,重新翻修为三层高楼,有五座楼房遥遥相对,各楼之间,用装有栏杆的悬桥,或明或暗,相互联通;珠子的门帘刺绣的门额,在灯烛光下晃动闪耀。

    听闻昔日刚开张数天,每当有先到的酒客,即赠金旗一面,过了一二天后就不再赠送。每遇大节之夜，即在每一条瓦院下，挂上蓬花型的灯笼一盏，内西楼后来禁止酒客人等登临眺望,因为从最上层可以俯视皇宫。

    对了，以上令人目眩的酒楼寻春所，均是传说中的薛饕的产业。

    大抵京城中的酒楼瓦子,不论风雨寒暑,白天黑夜,连续营业。

    州城东宋门外的仁和店姜店,州西的宜城楼药张四店班楼,金梁桥下刘楼,曹门的蛮王家乳酪张家,州城北的八仙楼,戴楼门张八家园宅正店,郑门河王家李七家正店,景灵宫东墙的长庆楼,在京城的酒家有七十二户,此外不能一一详述,其余小零卖的酒店都叫做脚店。
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