閩菜

書籍

閩菜

閩菜

作者: 吳衛剛

類別: 其它

狀態: 完結

閩菜是福建菜的簡稱,它是中國烹任主要菜係之一,在中國烹飪文化寶庫中占有重要一席。閩菜由福州閩南閩西三路菜組成。福州萊路流行於閩東閩中閩北地區;閩南萊則廣傳於廈門泉州漳州閩南金三角;閩西萊則盛行於閩西客家地區,極富鄉土氣息。閩萊的風味特色...

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